榨菜肉絲炒面

美食達人@花生小囡

菜式簡介
　　每個下廚房的人都有自己解決剩菜頭的方法，我的方法就是炒飯和炒面！
　　今天的炒面加了十種菜碼，您說能不好吃嗎？
　　除了肉絲和榨菜，其余的配菜選自己手邊兒現成的就行。
　　加了一些蚝油，感覺的味道真不錯！！！

第一步：各種剩菜頭先搜羅出來。

第二步：肉絲用生抽和色拉油腌製一會。加色拉油的目的是爲了一會兒容易滑散；榨菜切絲。

第三步：蔥切絲，蒜切少部分片兒，剩下的切末。

第四步：木耳、香菇提前泡發切絲。

第五步：所有的配菜切絲。

第六步：面條煮七成熟過冷河瀝幹備用。

第七步：稍微寬一些的油爆香蔥絲、蒜片兒，翻炒肉絲並加入少許蚝油和生抽。

第八步：先炒類似于木耳香菇類不容易出水並且比較費火的菜。

第九步：基本斷生後加入面條快速的抖開翻炒。

第十步：面條翻炒均勻就加青菜絲，加少許鹽調整鹹淡，出鍋撒蒜末。

第十一步：可以加一些熟芝麻調味兒~

相關食材：榨菜

相關菜譜：: 香菇榨菜肉絲的做法; 榨菜牛肉粉的做法; 荷蘭豆榨菜片炒雞蛋的做法; 榨菜肉末蒸內脂豆腐的做法; 榨菜絲花蛤粉絲湯的做法; 榨菜雞蛋餅的做法; 榨菜肉絲的做法; 榨菜炒苦瓜的做法; 這個中秋最受歡迎的——鮮肉榨菜月餅的做法; 肉炒茄絲榨菜的做法; 榨菜絲炒蠶豆的做法; 榨菜片山藥炒西蘭花的做法; 榨菜肉絲面的做法; 榨菜蝦幹豬肉包的做法; 榨菜肉絲面的做法; 榨菜絲千張炒西葫蘆的做法