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羊肉火鍋 ---- 直擊味蕾!

美食達人@小美的美味
羊肉火鍋 ---- 直擊味蕾!封面圖

菜式簡介
  突然有一天我明白,
  爲什麼之前總覺得努力賺錢才是最重要的事情,
  原來那是因爲,
  作爲女人,
  我沒有遇見一個可以令我留守的男人。
  我遇見你。我在意你。我自告奮勇,去熟悉我不熟悉的領域。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
羊小排一斤
輔助料
胡蘿蔔適量
白蘿蔔適量
平菇適量
調味料
白酒適量
適量
味精適量
大蔥適量
生姜適量

羊肉火鍋 ---- 直擊味蕾!的做法步驟

  • 第一步:羊小排用白酒泡 直至去除血水
  • 第二步:胡蘿蔔 白蘿蔔 滾刀切成 大蔥和生姜切段
  • 第三步:冷水入羊小排 待開後 換水再次放入羊小排
  • 第四步:開鍋後,放入大蔥生姜,胡蘿蔔白蘿蔔以及平菇。
  • 第五步:白酒 鹽 味精 適量放入 小火煨一小時後出鍋
  • 第六步:蘸料:大蒜剁碎 用熟好的油潑過 這是該火鍋最最重要的不可少的一步喲
  • 羊肉火鍋 ---- 直擊味蕾!做法技巧/竅門/補充說明:

    使用白酒 是起到去腥作用 個人感覺白酒去腥效果好

    羊排 或者羊肉都可以製作這種火鍋

    蘸料一定是油潑過的大蒜 試試吧 味道不俗!

    相關食材:羊肉

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