草莓大福點心

美食達人@若、相依

草莓大福點心封面圖

菜式簡介
　　我相信每個人都吃過點心，但不一定每個人吃過草莓大福點心吧，草莓大福點心很好吃的，不信的話，你做做！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米粉適量

輔助料: 水適量; 椰蓉適量; 豆沙適量; 草莓適量

調味料: 糖適量

草莓大福點心的做法步驟

第一步：准備豆沙、草莓、椰蓉備用。

第二步：將水徐徐倒入糯米粉中，混合均勻，捏合成面團。

第三步：將面團放入碗中，稍稍壓平，放入蒸鍋蒸約二十分鍾至熟。

第四步：趁熱將蒸熟的面團分次放入砂糖混合拌勻，再放入塗上色拉油的保鮮膜中放至溫熱。

第五步：取二十克豆沙包裹一顆草莓，並讓草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面團包住豆沙，滾上一層椰蓉即可。

草莓大福點心做法技巧/竅門/補充說明：

１、這個面團的量大約可以做四個,如果草莓比較大，可以適當加量；
２、蒸好後放入砂糖攪拌比較吃力，但是糯米團會更有粘性；
３、包糯米團會比較粘手，可以塗一點色拉油再包。

菜譜標簽：甜品

相關食材：草莓

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