蛤蜊蒸蛋
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蛤蜊適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
蛤蜊蒸蛋的做法步驟
蛤蜊蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：
靈的叨叨：
1蛤蜊一定要買新鮮的。
2·蛤蜊放鹽水浸泡是爲了讓蛤蜊的泥土吐幹淨。
3·蛤蜊的殼一定要刷幹淨。
4·新鮮的蛤蜊本身就有甜味，無需在加其它的調料。
5·蛤蜊開殼時間不一致，先開的要先撈起來。不然肉質會太老了。
相關食材：蛤蜊