泡椒衰衣黃瓜

菜式簡介
　　蓑衣本是古人用來禦寒、遮陽、擋雨的衣服，因爲是草編織而成的，所以道道相連，卻又條與條之間留有空隙。切出的蓑衣黃瓜就是這樣，用巧妙的切法，讓黃瓜變成一片片彼此相連卻又不斷的一整根。以前看到衰衣黃瓜總以爲那都是專業大廚才幹滴活計，感覺那是刀功的錘煉，離我們這些業余選手有一定的距離，也從不去想做那件事兒。誰知嘗試之後竟然一次成功，哈哈，原來就是一根筷子的魔術。某些事情一揭開謎底原來竟是這樣簡單。只要有一根筷子，這道漂亮的蓑衣黃瓜你也可以輕松的做出來。