醬豬蹄

美食達人@吃是福

菜式簡介
　　美容的佳品，不要發愁變胖，豬蹄膠原蛋白很豐富，大家多吃點啊

第一步：買的豬蹄剁成兩節

第二步：調料，冰糖20克，姜片，大料，桂皮，香葉，適量，豬蹄不要太多調料，要突出豬蹄本來的香味

第三步：先把豬蹄涼水下鍋，燒開鍋後，撇出沫子，再用一鍋清水，加入紅燒醬油，老抽，冰糖，調料，豬蹄一起下鍋，大火，燒開，轉小火，炖1個小時，豬蹄肉質變軟後放鹽，再小火繼續炖一個小時

第四步：炖到豬蹄很爛糊的時候，大概就是現在的樣子，勺子一碰就會掉骨頭的軟度

第五步：炖好了，簡單，方便，味道很好，

第六步：拿一個飯盒，把豬蹄子用筷子夾開，剔出骨頭，放點湯，放飯盒裏，咱們做一個豬蹄凍。

第七步：放冰箱雪3個小時就是現在的樣子，

第八步：從飯盒裏倒出來就是這樣的，皮凍很好吃，而且裏面有豬蹄

第九步：切成涼盤很美味的

第十步：香吧，忍不住大吃一頓了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄

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