蛋皮姬菇肉片湯

菜式簡介
　　食材：
　　真姬菇，肉片，蛋皮。
　　調料：
　　豬油，精鹽，雞精，調味鮮，香蔥。
　　方法：
　　1、真姬菇冼淨，肉切片，蛋煎成蛋皮切片待用。
　　2、鍋裏燒油，下入肉片炒熟。
　　3、再倒進真姬菇和蛋皮，
　　4、翻炒均勻，
　　5、調入精鹽，
　　6、加適量的清水煮開，
　　7、待真姬菇煮熟入味時，調入調味鮮，雞精，
　　8、最後調入香蔥出鍋裝碗中即成。