涼拌黃瓜

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涼拌黃瓜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜適量

輔助料: 大蒜適量; 植物油適量; 麻油適量; 辣油適量; 鹽適量; 雞精適量; 白砂糖適量; 白醋適量; 蒸魚豉油適量

涼拌黃瓜的做法步驟

第一步：黃瓜洗淨切條裝入一大容器內。大蒜切末備用。

第二步：取一小碗放入鹽、雞精、白砂糖、白醋、蒸魚豉油調汁。

第三步：中火倒入少量植物油、小火分別倒入麻油、辣油，關火，將煉好的油倒進調好汁的碗內。攪拌均勻後淋在黃瓜上，撒上蒜末拌勻即可。

涼拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

支一小招：可加入一些紫甘藍、彩椒、生菜、小番茄等可生吃的蔬菜一起拌。

相關食材：黃瓜

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