黑豆沙餡

美食達人@dgbird

黑豆沙餡封面圖

菜式簡介
　　開始學習做月餅啦！看了各種月餅餡都是紅豆或者綠豆的，剛好家裏有一大袋黑豆沒吃，今天試試黑豆餡吧~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黑豆適量

輔助料: 糖適量; 植物油適量

黑豆沙餡的做法步驟

第一步：黑豆用水泡六小時以上，我是晚上睡前泡好，第二天就可以用了

第二步：泡好的黑色洗幹淨，放用電飯煲，加水水要超過黑豆，再加幾粒冰糖。煲上一個鍾，如果有壓力鍋就最好了，我家沒有壓力鍋，

第三步：煮好的黑豆用料理機打成泥

第四步：熱鍋將豆沙炒去水份，放入適量糖調味

第五步：一邊炒，一邊加入適量油，這樣會比較收幹

第六步：豆沙收幹後，儲存備用

菜譜標簽：家常菜糕點

相關食材：黑豆豆沙

答配菜譜：黑豆與豆沙的做法

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