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小蝦炒雙豆

美食達人@Susan_33
小蝦炒雙豆封面圖

菜式簡介
  一直很愛吃黃豆,偶爾發現小蝦炒黃豆、青豆很好吃,後來依據材料的不同做過很多版本的小蝦炒豆豆,色香味俱全,很想分享給朋友們。在美食網上學到了很多美食做法,現在也share一下俺的原創,嘿嘿:)

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
小蝦50克
幹黃豆100克
青豆200 克
青紅辣椒個1個
輔助料
香菇2朵
臘腸1根
姜蒜適量

小蝦炒雙豆的做法步驟

  • 第一步:主要原材料,忘了拍小蝦,等會看鍋裏的吧
  • 第二步:把幹黃豆洗淨,泡開。(用涼水要提前2小時左右泡)
    洗淨青豆,小蝦。
    把辣椒、香菇、臘腸切丁,蔥姜切碎,備好所有材料。
    先炒黃豆和青豆,一起下鍋,加鹽翻炒,放一點醬油,放水加蓋煮3分鍾左右至熟。
  • 第三步:放少量油,略炒一下辣椒、香菇、臘腸丁和蔥姜。裝盤配用
  • 第四步:炒香小蝦。
  • 第五步:倒入黃豆青豆以及辣椒等,放少量水,醬油,一起翻炒,最後加雞精。
    一道色香味俱全的美味就做好啦。
  • 第六步:完成圖如上,如果不加香菇,臘腸也很好吃(菜顔色會更生動)
    我做過一下其他版本的,青豆沒有可以換豌豆,或者用大菜椒,最神奇的一次我用了西蘭花的梗,切成丁,炒在一起也非常好吃。
    各位友友可以發揮自己的創意,做出更多營養的美食。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:小蝦

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