酸辣土豆絲
菜式簡介
豆既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、炖、扒，烹調出幾十種美味菜肴，還可“強化”和“膨化”。于是乎土豆絲、土豆條、紅燒土豆、幹煸土豆、麻辣土豆還是薯條全湧出來，說明土豆符合大部分人的胃口。但是最喜歡的、最方便、最快捷的屬于酸辣土豆絲了····
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1
- 輔助料
- 青辣椒適量
- 紅辣椒適量
- 朝天椒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 十三香適量
- 食鹽適量
- 大蒜適量
- 花椒顆粒適量
- 雞精適量
- 白醋適量
酸辣土豆絲的做法步驟
酸辣土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
1：土豆絲淘幹淨後繼續用水泡著，以防變黑。
2：不要過早的撒鹽和倒白醋，以防辣椒變色。
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