泡菜炒飯

美食達人@vivienliu

泡菜炒飯封面圖

菜式簡介
　　老公不在家，有剩飯就炒個飯吧

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯三碗; 辣泡白菜四分之一顆; 雞蛋兩顆

輔助料: 蒜丁少許; 蔥花少許

調味料: 生抽少許; 橄榄油適量

泡菜炒飯的做法步驟

第一步：冰箱密封冰過的米飯，蒜兩三瓣切小丁，泡菜切丁

第二步：雞蛋煎黃一點用鏟子打碎

第三步：到少許橄榄油，爆香蒜丁後稍稍翻炒泡菜

第四步：然後轉中火加入米飯，把飯團用鏟子壓碎炒散，和泡菜充分炒勻後加入吵好的雞蛋再加少許生抽醬油，轉大火翻炒

第五步：水粉炒幹後，撒入蔥花拌炒幾下，即刻起鍋

泡菜炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

口味重的可以加點鹽，但我覺得泡菜的鹽分再加點醬油就夠鹹了，就那種韓式的辣白菜，不要吃太鹹哦

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：泡菜

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