大骨湯
菜式簡介
啃著糯糯的玉米,再喝上一口因加了胡蘿蔔而略有甜絲絲的味道的鮮美的湯,在這個初秋的季節很是適宜呢!豬骨熬成的骨頭湯有著多方面的養生功效。它的蛋白質含量高于奶粉,其中鐵、鈉等遠遠高于鮮肉,鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯還可減緩衰老。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大棒骨一根
- 輔助料
- 玉米2個
- 胡蘿蔔2根
- 姜一塊
- 蔥一根
- 花椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 料酒適量
大骨湯的做法步驟
大骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
如果想味道更好一點,可以改成砂鍋炖。