藍莓曲奇

美食達人@strongmind

藍莓曲奇封面圖

菜式簡介
　　秋天來了，越來越喜歡在下午的時候喝茶，這款餅幹最適合做茶點了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃油60克; 低筋面粉125克

輔助料: 雞蛋液15克; 果醬50克

調味料: 糖30克

藍莓曲奇的做法步驟

第一步：黃油切小塊，室溫放軟

第二步：用電動打蛋器加入糖把黃油打松發

第三步：蛋液加進去繼續攪打至蛋液被完全吸收

第四步：將低筋面粉過篩加入到黃油中，簡單拌成面團

第五步：用保鮮紙蓋住室溫醒10分鍾

第六步：把面團分成小份，撮圓放在鋪有烤盤紙的烤盤上，烤箱預熱180度

第七步：用拇指在每個小球上按個小坑

第八步：放到烤箱裏上下火烤15分鍾拿出來

第九步：在小坑裏填上藍莓果醬，再回烤箱裏烤6分鍾

第十步：美味而誘人的藍莓曲奇橫空出世了

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：藍莓

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