花菜魚片湯

美食達人@靈草

花菜魚片湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 花菜適量; 魚肉適量

輔助料: 香菜適量; 姜片適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 澱粉適量

花菜魚片湯的做法步驟

第一步：所有材料洗淨備用

第二步：魚肉斜刀切成片

第三步：把魚肉冼至水變清，然後放水裏泡兩三分鍾

第四步：4 把洗好的魚肉放入碗裏，加入料酒、少許鹽和澱粉拌均

第五步：鍋裏放油爆香姜片，放入花菜炒一炒

第六步：注入清水煮沸

第七步：等鍋裏湯沸後，放入魚片拔散

第八步：魚片變白後關火，加入鹽和香菜調味即可

菜譜標簽：老人秋季食譜湯類早餐湯羹

相關食材：魚片花菜

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