麻辣水煮魚片/懶人版

美食達人@今天38度2

菜式簡介
　　十分鍾就可以做出一份麻辣口味兒魚片兒。就是這麼簡單！

第一步：都刀斜著片把魚片成片兒，可以稍微大一點兒。

第二步：放入水澱粉和胡椒粉拌勻。

第三步：我這裏用的是麻婆豆腐的料，也可以用火鍋底料。或者是專門兒做魚的調料。

第四步：我這裏用的是麻婆豆腐的料，也可以用火鍋底料。或者是專門兒做魚的調料。

第五步：鍋內加入適量油燒熱。放入姜片兒。

第六步：炒底料。

第七步：加入清水。

第八步：放入魚片。

第九步：蓋上鍋蓋兒煮五分鍾，直到煮熟。

第十步：淋上水澱粉勾芡，或者撒上蔥花兒啊。嗯。綠色的葉子之類的作爲點綴。

麻辣水煮魚片/懶人版做法技巧/竅門/補充說明：

1、火鍋底料，各種底料不需要一次全都放，只要放一點點就夠了。
2、加入水的時候不要加太多，這樣味道會沖淡。
3、因爲火鍋底料很鹹，所以不需要額外加鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚片

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