酸菜粉

美食達人@chinahl_hlp

酸菜粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲適量; 酸菜適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 花椒適量; 八角適量; 蒜末適量; 鹽適量

酸菜粉的做法步驟

第一步：將酸菜用清水沖洗幹淨，用刀橫片兩三刀；（酸菜片過之後可以切得更細，更入味）
將片好的酸菜切細絲；
粉絲用溫水泡軟。

第二步：蔥、姜切絲，蒜切末；
鍋中油熱後，放入花椒、八角小火炒香；
放入蔥、姜絲和一部分蒜末炒出香味。

第三步：放入酸菜絲翻炒均勻；（因爲沒有肉，我爲了讓酸菜更好吃，加了一些濃縮高湯，稍炖煮一會兒）
放入粉絲，炖煮五分鍾至湯汁收幹，放入剩余的蒜末，撒少許鹽翻炒均勻出鍋即可。

相關食材：酸菜

相關菜譜：: 新平酸菜魚的做法; 酸菜肉末打鹵面的做法; 激起味蕾的酸辣開胃菜——泡椒酸菜魚的做法[圖解]; 酸菜炒豬大腸的做法; 五花肉炒酸菜的做法; 紅油酸菜羊肉米線的做法; 【酸菜魚】——不可缺少的溫暖冬日菜的做法[圖解]; 【桃李廚藝】酸菜魚的做法[圖解]; 酸菜檸檬水煮魚的做法; 酸菜炒瘦肉的做法; 肉末豆腐酸菜粉絲煲的做法; 潮州酸菜煮梭魚——捷賽私房菜的做法; 番茄酸菜炒牛肉的做法; 酸菜土豆炖排骨的做法; 西北菜-----酸菜炒莜面的做法[圖解]; 清炒酸菜粉條的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM