腐竹立魚煲

美食達人@家有桐寶

腐竹立魚煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 立魚適量; 五花肉適量

輔助料: 油炸腐竹適量; 青辣椒適量; 紅辣椒適量; 姜片適量; 水適量

調味料: 醬油適量; 鹽適量; 蒜適量

腐竹立魚煲的做法步驟

第一步：立魚洗淨,五花肉切片。

第二步：青紅辣椒,腐竹泡發切段。

第三步：蒜去皮,姜切片。

第四步：沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。

第五步：放進立魚，放上姜片，蒜。

第六步：再鋪上腐竹,加醬油,鹽,適當加點水,大火開鍋後，用中小火煲。

第七步：到水略幹的時候，看見只剩下一點汁，揭開沙煲蓋，放上青紅辣椒,關火蓋上蓋子焖2分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜名菜

相關食材：腐竹

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