炒羊肝

菜式簡介
　　羊肝含鐵豐富，鐵質是産生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤，羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。
　　胖子製作的這款炒羊肝，簡單易做營養豐富，非常滋補的家常菜。