返回

馥郁布朗尼(杏仁版)

美食達人@食·色
馥郁布朗尼(杏仁版)封面圖

菜式簡介
  布朗尼好像總是和核桃搭配,不過家裏沒幾顆核桃了,用杏仁代替也沒什麼關系。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番,猛然發現,原來濃情之濃全在于油量和糖量,其他材料都沒有太多的差別。這一發現,讓目光最終鎖定在了馥郁布朗尼。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
黑巧克力70克
黃油50克
雞蛋50克
細砂糖35克
高筋粉30克
大杏仁25克
輔助料
香草粉1/2小勺

馥郁布朗尼(杏仁版)的做法步驟

  • 第一步:准備用料
  • 第二步:黑巧克力和黃油切小塊倒入碗中,隔水加熱,不斷攪拌
  • 第三步:完全融化成液體後,取出
  • 第四步:加入白糖,攪拌均勻
  • 第五步:加入打散的雞蛋,攪拌均勻
  • 第六步:加入香草粉,攪拌均勻
  • 第七步:篩入面粉,拌勻
  • 第八步:倒入杏仁碎,
  • 第九步:拌勻
  • 第十步:倒入模具中
  • 第十一步:放入預熱190度的烤箱,中層,烤約30分鍾
  • 第十二步:出爐
  • 第十三步:徹底晾涼後脫模,切塊食用
  • 馥郁布朗尼(杏仁版)做法技巧/竅門/補充說明:

    雞蛋應放至室溫後使用。
    沒有君之那樣的模具,就找了這個小吐司盒代替。盒子的高度遠遠超出了需要;底面積較大,成品的高度就會相應小一點。不過這個高度正好滿足我的要求。因爲這是一款別有用心的布朗尼。

    菜譜標簽:糕點烘焙冰品
    相關食材:布朗杏仁

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM