巧克力豆司康

美食達人@76小龍女

巧克力豆司康封面圖

菜式簡介
　　這些日子真是懶的要命，一直沒什麼成果，無顔見各位了。
　　手懶，腦懶，偏偏嘴巴想吃香的，幾頓清淡下來，胃口也跟著抗議。哎~本想著趁著熱天減肥瘦身的計劃也泡湯了。
　　不過咱天生樂天派，民以食爲天，先吃好了再說別的吧。
　　今天給大夥上一款懶人版司康，味道還很不錯呢~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 普通面粉280克; 芝士粉30克; 黃油30克; 雞蛋一個; 蜂蜜50克; 蛋液適量

輔助料: 水適量; 酵母適量; 巧克力豆適量

巧克力豆司康的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：雞蛋（留少許刷表面）加入蜂蜜調勻。

第三步：面粉芝士粉混合。

第四步：原料除水、黃油、巧克力豆外全部混合。

第五步：加入軟化黃油，用手搓勻。

第六步：加入巧克力豆、水，和成團，不要反複揉。

第七步：擀成長方形。

第八步：三折一次（如果感覺面容易回縮，可松弛一會兒再擀）。

第九步：擀成5mm厚的面片，用模具壓出形狀（或者切成三角形）。

第十步：切割成型的司康排入烤盤，放入烤箱發酵30分鍾。

第十一步：表面刷一層蛋液。

第十二步：放入預熱烤箱，中層180度20分鍾，表面金黃即可。

第十三步：烤好的司康放涼後密封保存。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐

相關食材：巧克力巧克力豆

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