情人節禮物之戀戀巧克力夾心餅幹
菜式簡介
這款餅幹是我一開始玩烘焙學做的，想當初還是用微波爐操作的。濃郁的巧克力味，烘烤的時候滿屋子飄香，那味道，至今難以忘懷。這次在線情人節禮物的時候，突然腦海中就蹦出了這款餅幹。這次改變點外形，更適合甜甜的情人節。做法非常簡單，我覺得，你可以嘗試一下，親手做上一份，作爲禮物。我相信，收到的人會很感動的！（原方來自@君之，略作改動）
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 可可粉15克
- 黃油75克
- 糖粉30克
- 全蛋液15克
- 輔助料
- 黑巧克力40克（夾餡）
- 黃油10克（夾餡）
- 可可粉適量（裝飾）
情人節禮物之戀戀巧克力夾心餅幹的做法步驟
情人節禮物之戀戀巧克力夾心餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1·巧克力我用的是純黑巧克力，怕苦的小夥伴可以換成50%的黑巧克力，不建議用牛奶巧克力，做出來的餅幹會太甜。
2·黃油無需軟化，從冰箱取出之後就可以用。
3·印餅幹的時候，盡量一次性印多一點。反複擀開的面團烘烤之後就沒有一次擀開的那麼酥脆。
4·擺餅幹的時候，直接記得要留有一定距離，防止餅幹烘烤之後膨脹，粘到一起。
5·烘烤的時間和溫度請根據自己烤箱的溫度進行調節。
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