小炒青蒜

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小炒青蒜封面圖

菜式簡介
　　冬季吃點蒜苗殺菌防感冒，最好了，這個小炒鹹鮮適口，典型飯遭殃系列。呵呵

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青蒜適量; 精肉絲適量; 冬筍絲適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量

小炒青蒜的做法步驟

第一步：筍絲最先下鍋炒一會兒，可以防澀，又清甜。

第二步：下肉絲一起炒。

第三步：分別加入料酒、少量醬油。

第四步：蒜白下鍋翻炒。

第五步：翻炒均勻後加少量水。

第六步：湯汁減少時下青蒜葉。

第七步：翻炒至葉子變成碧綠，加適量鹽。

第八步：再炒幾下，即可起鍋，要趁熱吃，只能拍有霧的照片了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：青蒜

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