魚香豆腐皮

美食達人@lynn·靜待花開

魚香豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐皮500克

輔助料: 蔥適量

調味料: 豆瓣醬適量; 糖適量; 鹽適量; 花生油適量

魚香豆腐皮的做法步驟

第一步：將豆腐皮切成1cm寬的長條，切蔥花

第二步：鍋燒熱後加入適量的花生油，油熱後加入豆瓣醬，炒出香味後加入適量的水

第三步：倒入切好的豆腐皮，翻炒，加少許鹽（因爲豆瓣醬已經是鹹的了，所以要少放），加1勺糖，翻炒

第四步：鍋中的水收成濃汁後裝入盤中，將蔥花點綴上即可

第五步：鍋中的水收成濃汁後裝入盤中，將蔥花點綴上即可

魚香豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

因爲老公愛吃豆腐皮，而且不能吃辣，所以這是我改良後的魚香豆腐皮

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：豆腐豆腐皮

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