紅燒冬筍

美食達人@杯小茶

紅燒冬筍封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬筍500克; 肥肉100克

輔助料: 幹紅椒少許; 大蒜一根

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 生抽少許; 蚝油適量

紅燒冬筍的做法步驟

第一步：冬筍500克（剝殼只剩兩個小尖兒）

第二步：大蒜，冬筍，肥肉，幹椒洗淨切片備用。（冬筍要在開水裏焯會兒水）

第三步：點火熱鍋放入肥肉片煎出油。

第四步：放幹椒爆一下，倒入焯過水的冬筍片翻抄。（家人不吃很辣的菜，幹椒我沒有爆炒

第五步：放大蒜，加鹽，雞精，生抽，蚝油調入味。

第六步：紅燒冬筍出鍋。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：冬筍筍

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