梅花香酥餅

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梅花香酥餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 黃油100克; 雞蛋一個

調味料: 糖45克左右; 泡打粉適量; 鹽4克左右; 蘇打適量

梅花香酥餅的做法步驟

第一步：軟化黃油再用打蛋器打發。2·往黃油裏放糖用打蛋器打發分三次放。

第二步：3·把雞蛋打發在分三次放入黃油裏。4·面粉和鹽，泡打粉，蘇打粉混合後放入攪拌後的黃油裏一起攪拌成面團。

第三步：5用擀面杖擀成0·5厘米左右的片，然後用餅幹磨具（我的是梅花形狀）壓花擺在烤盤裏。6·在壓好的餅餅上刷層蛋液（蛋黃液最好，我是用之前的那個蛋留了點蛋液）再撒點芝麻。

第四步：7·烤箱預熱180度5-10分鍾後放入裝好餅餅的烤盤中層上下火烤15分左右（因爲烤箱不同所以時間有所差異，烤到後面時觀察餅幹的顔色，表面要是變黃就差不多可以出爐了）。這樣香噴噴的《梅花香酥餅》就出爐品嘗美味啦！！

菜譜標簽：家常菜糕點烘焙主食烤箱菜

相關食材：梅花

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