自製玉米涼粉

美食達人@勇的家妮兒

自製玉米涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 玉米面適量

輔助料: 玉米澱粉適量

自製玉米涼粉的做法步驟

第一步：准備玉米面

第二步：把水煮開

第三步：緩緩加入到鍋內，小火不停攪拌，攪拌成稠糊糊的樣子，別糊鍋了

第四步：准備碗和過濾網

第五步：趁熱把糊糊過濾到碗裏（主要是把玉米碎過濾出來）

第六步：過濾後是這個樣子的。

第七步：放涼，入冰箱冷藏，或放陽臺自然涼，成型後從碗裏倒出

第八步：切成長條，拌自己想吃的口味，我自己拌了個川北涼粉兒！願大家都有好胃口哈！！

自製玉米涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

1·入鍋時一定要緩緩倒入，否則容易成坨。
2·一定要等成型再倒出，否則是特別松軟的樣子。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：玉米涼粉

答配菜譜：玉米與涼粉的做法

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