紫薯輕乳酪蛋糕
菜式簡介
一直潛水在各大美食論壇上,今天是第一次發貼,不足之處還請各位賜教,兩只手要忙著做烤蛋糕的准備工作又要拍各個步驟的片片,很是忙亂。自打我在家搗鼓烤箱開始,基本上就很少在外面買餅幹和蛋糕類的食品,實在太不放心裏面的各種添加劑了,還是自己做吃著放心些。連一向不吃甜食的老公也忍不住吃了一大塊,要不是我及時製止他估計這個六寸就全進他的肚子了,此點心不是很甜,我在原方子的基礎上減了十克的糖,又加了健康的紫薯丁所以適合大部分人士品嘗。原方子來自美食天下“溫柔暖冰”,我稍作了改動,在此感謝她。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 奶油奶酪100克
- 黃油30克
- 雞蛋3只(中等大小)
- 細砂糖40克
- 低粉25克
- 玉米澱粉15克
- 牛奶50克
- 輔助料
- 白醋幾滴
紫薯輕乳酪蛋糕的做法步驟
紫薯輕乳酪蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
烤箱溫度根據自家烤箱脾氣靈活掌握,出爐後不需要倒扣,脫模晾涼就可以,切的時候可以把刀具用火烤熱,這樣切的時候蛋糕邊緣完整。模具爲6寸哈。
答配菜譜:紫薯與乳酪的做法