松茸炒肉片
菜式簡介
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽爲“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸,宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特別的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉適量
- 松茸菇適量
- 大蒜適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蔥適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 雞精適量
松茸炒肉片的做法步驟
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