香蒜蝦米拌菠菜

美食達人@火鍍紅葉

香蒜蝦米拌菠菜封面圖

菜式簡介
　　菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以促進人體健康，防止衰老，可以增強産婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物；菠菜中的膳食纖維還能起到很好的通便作用。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜適量; 蝦米適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 油適量; 麻油適量

調味料: 海鮮醬油適量; 糖適量; 酒適量

香蒜蝦米拌菠菜的做法步驟

第一步：簡單的材料

第二步：蝦米泡透，菠菜擇洗好，蒜、姜切碎

第三步：燒沸水

第四步：下菠菜和適量的油

第五步：把菠菜焯至斷生

第六步：撈起熟菠菜，擺放好在碟子上待用

第七步：熱鍋，下油爆香姜蒜

第八步：投下蝦米炒香

第九步：下調味料，關火

第十步：把煮好的蝦米醬汁放在菠菜上，淋上一點麻油就成了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦米菠菜

答配菜譜：蝦米與菠菜的做法

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