幹燒生蚝拌西蘭花

美食達人@莫言catlam

幹燒生蚝拌西蘭花封面圖

菜式簡介
　　過年得吃點好菜！呵呵，這天看到生蚝很是新鮮大個，就買了點，以往都是用來做湯，這回換個吃法，幹燒，味道比較濃厚些，配上清淡的西蘭花，還不錯！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花適量; 生蚝適量

輔助料: 姜適量; 白芝麻適量

調味料: 橄榄油適量; 香油適量; 鹽適量; 糖適量; 料酒適量; 生抽適量

幹燒生蚝拌西蘭花的做法步驟

第一步：生蚝事先洗淨瀝幹水份備用；

第二步：西蘭花洗淨切小朵；

第三步：鍋中下鹽和少許油，下西蘭花焯熟瀝幹備用；

第四步：焯好的西蘭花加入香油，少許生抽，炒香的白芝麻拌勻，搬盤；

第五步：調生蚝醬汁，碗裏入生抽，姜絲，蒜蓉，紅糖和米酒，加入少許清水拌勻至糖化；

第六步：鍋中下點橄榄油，下生蚝；

第七步：加入醬汁後馬上蓋蓋子，轉小火煮一下；

第八步：生蚝縮小點，醬汁收幹時即可；

第九步：把煮好的生蚝放入西蘭花的中間，擺盤上桌即可享用！

幹燒生蚝拌西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

生蚝一定要新鮮，吃起來才鮮香可口！如果有破損，邊有點爛的就別買了，最好找即開即買的～

菜譜標簽：熱菜

相關食材：生蚝西蘭花蘭花

相關菜譜：: 蒜蓉粉絲烤生蚝的做法; 茄汁西蘭花蝦球的做法[圖解]; 木耳炒西蘭花的做法[圖解]; 低脂減肥餐單之西蘭花拌蝦仁的做法[圖解]; 蒜蓉生蚝的做法; 涼拌西蘭花的做法; 西蘭花炒胡蘿蔔的做法[圖解]; 西蘭花拌雙耳的做法; 微波爐之蒜蓉生蚝的做法; 西蘭花炒雞胸肉的做法[圖解]; 西蘭花炒蓮藕的做法; 西蘭花炒牛肉的做法; 上湯西蘭花的做法; 西蘭花浸杏鮑菇的做法[圖解]; 西蘭花蘿蔔炖牛腩的做法; 【山東】蒜蓉西蘭花拌木耳的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM