蚝油牛柳

美食達人@288948

蚝油牛柳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛柳適量

輔助料: 洋蔥適量; 紅椒適量; 青椒適量

調味料: 蚝油適量; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量

蚝油牛柳的做法步驟

第一步：准備洋蔥青椒切粗絲或片(紅椒是後來放的沒照) 牛柳我是買的腌製好的,也可以自己腌製,用料酒,澱粉腌製十分鍾以上

第二步：先炒牛柳,炒到變色即可取出待用,用料酒腌製過的話就不用放料酒了

第三步：將洋蔥炒香

第四步：加入青紅椒翻炒均勻

第五步：加入炒過的牛柳,放生抽,老抽一點點,鹽,蚝油,蚝油鮮甜味,不用再加糖和雞精了

第六步：繼續翻炒一分鍾即可蚝油個人覺得還是李錦記的舊莊蚝油好啊,神一樣的蚝油

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐滿漢全席

相關食材：蚝油

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