自製健康肉松

美食達人@珍妮的美味廚房

自製健康肉松封面圖

菜式簡介
　　自製肉松雖然時間花的比較長，但是操作十分簡單，而且營養豐富，新鮮美味，又不含添加劑，還可以添加在輔食裏給小寶寶吃，爲了給家人吃上健康美味的肉松，大家動手試試看吧

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肉1斤

輔助料: 生姜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 糖適量; 咖喱粉適量; 生抽適量

自製健康肉松的做法步驟

第一步：把後退肉整塊放入鍋裏，加生姜煮三小時。

第二步：肉塊煮好後取出放涼。

第三步：涼了的肉塊用手撕成細條，盡可能細。

第四步：撕好的肉放入炒鍋炒製，加入鹽，糖，料酒，生抽，咖喱粉。

第五步：炒完後放涼，然後裝瓶中密封，放入冰箱保存，吃多少取多少，注意防潮。

自製健康肉松做法技巧/竅門/補充說明：

1· 肉松炒的時候一定要把水分盡可能超幹
2· 如果要給小寶寶吃，可以把炒好的肉松放入攪拌機裏攪拌成粉末狀肉松

菜譜標簽：私房菜

相關食材：肉松

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