自製哈爾濱風幹腸
菜式簡介
風幹腸是偶家的常備品種，空口嚼兩片非常的香啊，做菜煮湯煮面時，都是非常好的配料，甚至米飯快熟時扔幾片在飯上，也是常做的事兒！平時都是在專賣店買來吃滴，40幾塊一斤呢，自己做的話，買啥綠色啥有機的最好的豬肉，都用不到這個價的，學會自己做了，從此告別專賣店！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝蒸
- 耗時數天
- 難度高級
- 主材料
- 豬通脊5000克
- 輔助料
- 腸衣1袋
- 調味料
- 曲酒3兩
- 精鹽2·5兩
- 白糖5兩
- 香油15克
- 醬油2兩
- 味精1·5兩
- 幹腸調料1袋
自製哈爾濱風幹腸的做法步驟
自製哈爾濱風幹腸做法技巧/竅門/補充說明：
吊挂在通風陰涼處晾曬2-4天。最好放在北面陽臺，避免陽光直曬。