自製無礬健康油條

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　孩子都愛吃油炸食品，可大家都知道這個對健康不利，對于外面賣的總是不會放心，所以就自己動手做吧，偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點，可是至少無添加劑，不重複使用油，吃著放心點吧，口感也是不錯的，配一杯五谷豆漿，吃得很飽，嘿嘿

第一步：原材料圖，面粉過篩

第二步：酵母粉、糖粉、鹽放入溫水中，攪拌均勻

第三步：雞蛋打入，再次攪拌均勻

第四步：加適量油揉成光滑的面團

第五步：蓋上濕紗布靜置

第六步：發到大約2·5倍大時，揉出氣泡

第七步：案板上抹油，面團切成適量大小的劑子

第八步：兩片疊在一起，中間用筷子壓

第九步：鍋內放油，油要多一點

第十步：油溫大概8成熱下油條，炸到兩面金黃

第十一步：出鍋了，配上一杯五谷豆漿，很香

自製無礬健康油條做法技巧/竅門/補充說明：

油溫不要太高也不宜太低，高了容易糊，低了不利于膨脹，而且很吃油。

菜譜標簽：小吃

相關食材：油條

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