西紅柿疙瘩湯

第一步：准備好主要原料：面粉、西紅柿、雞蛋、小蔥（小蔥沒拍）

第二步：西紅柿洗淨去皮切塊。

第三步：小蔥切末。

第四步：炒鍋置火上，放入少許食用油，放入切好的蔥末煸香。

第五步：煸出蔥香味後，放入切好的西紅柿塊。

第六步：西紅柿炒軟並炒出湯汁後，加入清水。（有高湯加入高湯，味道會更鮮美）

第七步：加入雞粉和食鹽調味。

第八步：煮水的時候我們來做疙瘩，面粉放入稍大的盆中，一點一點加水，邊加水，邊用筷子攪拌，攪拌成小絮狀。（一定要一點一點的加水哦）

第九步：全部攪拌成小疙瘩或小絮片狀既可以了。（盆中盡量不要留有幹面粉哦，不然你會煮成一鍋漿糊滴）

第十步：鍋裏水沸後，把攪拌好的疙瘩倒進去。（一手端面盆，一手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋裏撒）

第十一步：放入疙瘩再次煮沸後，慢慢加入打散的雞蛋，煮上兩分鍾，關火。

第十二步：最後加入幾滴香油，（或根據自己的口味加入胡椒粉和香菜）一碗原汁原味的疙瘩湯就可以享用了。