芒果菜椒炒裏脊肉

美食達人@瑞兒娘

芒果菜椒炒裏脊肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 裏脊肉400克; 芒果半個

輔助料: 青椒半個; 紅菜椒半個

調味料: 大蔥一小節; 芒果醬1湯匙; 醬油1湯匙; 水3湯匙; 酒1湯匙; 鹽適量; 油適量; 胡椒粉適量

芒果菜椒炒裏脊肉的做法步驟

第一步：裏脊肉切長條，加入酒、胡椒粉和醬油腌製20分鍾。

第二步：芒果、菜椒切條狀、大蔥切絲。

第三步：將芒果醬、醬油和水放入碗中做成醬汁備用。

第四步：炒鍋放油燒熱後，放入肉炒變色盛起備用。

第五步：炒鍋再放入油燒熱，先放入大蔥翻炒變色。

第六步：再加入菜椒翻炒2分鍾。

第七步：加入裏脊肉翻炒勻。

第八步：加入事先調製好的醬汁，翻炒。

第九步：加入芒果，翻炒半分鍾，加鹽、胡椒粉調味即可。

芒果菜椒炒裏脊肉做法技巧/竅門/補充說明：

放入芒果後不要翻炒太久，保持芒果的脆口。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：裏脊菜椒芒果

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