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黃油土豆片

美食達人@遼南蟹
黃油土豆片封面圖

菜式簡介
  百吃不厭的土豆!無論怎麼做都喜歡,可最近孩子有些不喜歡某種做法了。
  早上,米媽做好飯叫納米起床。
  米媽:“小乖,起來吧,飯都做好了。”
  納米:“是不是油茶?”
  米媽:“不是,面湯,昨天爸爸喝酒了,媽媽沒有做油茶。”
  納米:“明天早上給我做啊,我想吃。”
  米媽:“好的。今天早上有土豆,快起吧。”
  納米:“怎麼做的,炒的還是煎的?”
  米媽:“煎的。”
  納米笑:“我要起來了,最喜歡吃煎土豆了。”
  前些天煎的多,這娃兒特別喜歡吃。前天淘了一個花刀,把土豆也切成花刀了,圖個好玩,圖個新鮮!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆適量
輔助料
小蔥適量
調味料
黃油適量
百裏香適量
迷疊香適量
適量
烹調油適量

黃油土豆片的做法步驟

  • 第一步:材料圖。
  • 第二步:土豆去皮切塊,小蔥切碎,准備香料,黃油約15克。
  • 第三步:平底鍋倒油潤鍋,熱後下蔥碎。
  • 第四步:下土豆片,用筷子劃散,小火慢慢的煎。
  • 第五步:注意用筷子翻動,避免部分煎黃部分不熟,盡可能讓每塊土豆都受熱均勻。
  • 第六步:倒入黃油塊和香料。
  • 第七步:保持小火讓黃油跟土豆及香料溶合一下。
  • 第八步:土豆熟透即可。
  • 第九步:、出鍋裝盤。
  • 黃油土豆片做法技巧/竅門/補充說明:

    土豆片不用切太簿,約0·3到0·4毫米最好。不太喜歡把黃油先下鍋,菜品將好時下入黃油味道也很好。香料其實可以隨意放,胡椒,孜然或者直接放椒鹽都挺好的。土豆可以換成杏鮑菇也很好吃。

    相關食材:土豆黃油

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