紫蘇焖鴨

美食達人@包包變

紫蘇焖鴨封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨半只; 紫蘇適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量; 青椒各1個; 紅椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量

紫蘇焖鴨的做法步驟

第一步：准備所有材料。

第二步：鴨塊、紫蘇葉洗淨，姜、蒜去皮切片、蔥洗淨切段、青紅椒洗淨切圈待用。

第三步：起炒鍋熱油，將姜片、蒜片爆香。

第四步：將鴨塊倒入鍋內翻炒至轉色。

第五步：倒入適量料酒翻炒均勻。

第六步：倒入適量生抽翻炒均勻。

第七步：倒入適量老抽翻炒均勻。

第八步：翻炒至上色。

第九步：倒入蓋過鴨塊的清水，加蓋焖煮至剩余少量汁水。將紫蘇葉及部分青紅椒圈倒入與鴨塊一起翻炒片刻。

第十步：將紫蘇葉及部分青紅椒圈倒入與鴨塊一起翻炒片刻。

第十一步：再將蔥段倒入翻炒兩下，最後下適量鹽調味即可起鍋，余下青紅椒圈裝飾。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜春季食譜

相關食材：紫蘇

相關菜譜：: 紫蘇生姜紅棗湯的做法; 紫蘇肉末培根炒豆角的做法; 紫蘇豉蒜炒蚬的做法; 紫蘇香煎魚的做法; 節氣食單｜夏至紫蘇腌仔姜的做法; 紫蘇蝦米煎蛋的做法[圖解]; 紫蘇炒土雞蛋的做法; 紫蘇假蒌炒花甲螺的做法; 紫蘇煎素三丁的做法; 紫蘇梅子蒸排骨的做法; 紫蘇焖三牙魚的做法; 紫蘇黃瓜片的做法; 紫蘇黃瓜的做法; 紫蘇黃瓜燒黃鳝的做法; 紫蘇炒田螺的做法; 紫蘇焖鴨的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM