紫蘇香煎魚

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紫蘇香煎魚封面圖

菜式簡介
　　今年院子裏的紫蘇長勢喜人，豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢，想著法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了，無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。

耗時/難易度: 口味香草; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海魚2條

輔助料: 紫蘇適量; 姜適量; 蒜適量; 蔥段適量

調味料: 橄榄油適量; 生抽適量; 白糖適量; 胡椒粉適量

紫蘇香煎魚的做法步驟

第一步：燒熱雙面鍋倒入少許橄榄油，將腌過後海魚放入。

第二步：煎好一面反轉煎另一面。

第三步：將姜蒜放入一起煎。

第四步：再放入紫蘇。

第五步：加入少許生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。

第六步：略焖片刻。

第七步：加入蔥段攪拌均勻即可熄火上碟。

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式

相關食材：紫蘇

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