小獅子面包

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小獅子面包封面圖

菜式簡介
　　好久沒玩面了，在家閑著三天假期都快過了，今天純粹是沒事瞎折騰。最近一直忙的連做好吃的想法也沒有了，到家就想睡覺，懶得動彈。三天假期不給家人做點好吃的，還真有點過意不去了，今天就挑個簡單的，好吃又好玩，做好了明天當早餐了！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋粉200克; 低筋粉50克; 酵母3克; 糖25克; 雞蛋25克; 牛奶90克; 淡奶油60克; 黃油25克

輔助料: 鹽3克

小獅子面包的做法步驟

第一步：將黃油以外所有的材料放一起，揉成面團後，加入軟化的黃油繼續把面團揉出膜。

第二步：將面團放入盆中，溫暖處發酵至兩倍大，用手指在面團上按個洞，不塌陷即可。

第三步：將面團分成40克一個，共六個，滾圓後松弛15分鍾。

第四步：將剩余的面團分成48個小面團·

第五步：取一個面包紙模，中間放入松弛好的面團，四周放上8個小面團，進行第二次發酵。

第六步：待發到1·5倍時，表面刷上蛋液。

第七步：入提前預熱180度的烤箱，15分鍾左右即可。

第八步：待面包晾涼後，用融化的巧克力，畫上獅子的臉部器官即可。

菜譜標簽：家常菜下午茶烘焙早餐面食

相關食材：面包

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