幹貝基尾蝦粥（簡單易做）

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幹貝基尾蝦粥（簡單易做）封面圖

菜式簡介
　　自己在家做放心又美味的幹貝基尾蝦粥

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 粳米1·5杯

輔助料: 幹貝75克; 基圍蝦250克; 香菇8枚

調味料: 鹽少許; 白胡椒粉少許; 五香粉少許; 料酒少許; 姜絲少許

幹貝基尾蝦粥（簡單易做）的做法步驟

第一步：幹貝取75克

第二步：用冷水浸泡，洗淨

第三步：香菇取8只，喜歡的可以適量多放幾只，洗淨，切成薄片

第四步：基圍蝦250克

第五步：剪須

第六步：開背，取蝦線

第七步：取內髒

第八步：洗淨，加入白胡椒粉、五香粉、姜絲、鹽、料酒拌均，腌製5分鍾

第九步：鍋中放少許油卡，入腌製好的蝦，翻炒片刻

第十步：電飯鍋中放入米，加水開煮

第十一步：煮開成粥後，加入幹貝

第十二步：再倒入基圍蝦與香菇，再煮片刻，加入少許鹽

第十三步：鮮香美味的幹貝基圍蝦粥就做好了，撒點蔥花，增加香味

菜譜標簽：熱菜秋季食譜夏季食譜

相關食材：蝦幹貝

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