經典西式簡餐【芝香肉醬意面】
菜式簡介
其實提到西餐，我們在國內吃的最普遍的就是牛排，意面幾樣了。特別是意面，在味道啊做法上都比較能讓大衆接受~意面口味有很多種，今天做這個是最基本的經典款~步驟很簡單，無非是下面和炒醬兩步。做出來醬汁濃郁，芝士香味誘人，又不會很膩，味道跟我在這邊餐館吃的都比較接近了~別的不說，起碼比國內的必勝客要好吃些，“性價比”非常高哦。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 意面一人份
- 洋蔥半個
- 肉絲適量
- 芹菜適量
- 輔助料
- 切打芝士適量
- 意面醬適量
- 調味料
- 橄榄油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 黑胡椒粉適量
經典西式簡餐【芝香肉醬意面】的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：先來腌肉。把牛肉在案板上剁碎成肉絲。
第三步：芹菜一截切碎。
第四步：把肉絲和芹菜裝在容器裏，用腌肉料腌製2小時。
第五步：腌好的肉絲。
第六步：燒一鍋水，面條成螺旋狀散開放入煮7分鍾。
第七步：洋蔥切碎。
第八步：芝士切小塊。
第九步：煮面的同時炒醬。熱鍋下油，下洋蔥煸香。要炒至變色發軟。
第十步：下肉絲一起翻炒。
第十一步：加入一大勺意面醬。
第十二步：加少許開水，中火煮開。
第十三步：加入芝士熬化，醬汁濃稠即可。
第十四步：煮好的意面裝盤，撒少許胡椒粉。
第十五步：澆上醬即可。
經典西式簡餐【芝香肉醬意面】做法技巧/竅門/補充說明：
煮面的同時炒醬，可以防止面條煮好後放置過久變幹。
肉絲是腌製過的，如果最後要加鹽，要酌情加。
愛吃芝士味兒重的，還可以在澆上醬後再撒一層芝士。
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