家常版“木須肉”
菜式簡介
最近天氣又一周多吧都是陰雨連綿，做菜拍出來那個讓人失望，所以索性不拍菜了，乘著這個天氣的原因來休息休息。還記得前年這個季節，當時下雨下了一個月呢，沒見陽光的日子真心讓人不適應呢。今天的這個菜菜還是以前做的，一直沒有整理出來。說起木須肉來，每次我家倆男人過一段日子總會要求吃這個菜，味道真不錯的，連小寶也會像模像樣的點這個菜呢
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊150克
- 雞蛋兩個
- 木耳50克
- 黃花菜50克
- 黃瓜一根
- 紅椒一個
- 大蔥一根
- 輔助料
- 鹽五茶匙
- 生抽二分之一湯匙
- 白糖半茶匙
- 料酒半湯匙
- 老抽五分之一湯匙
- 澱粉兩茶匙
- 胡椒粉一茶匙
家常版“木須肉”的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：黃瓜切片，木耳撕小朵，紅椒切片，蔥切段，雞蛋打散，炒出來。
第三步：豬裏脊切片，用鹽、胡椒粉、食用油幹澱粉一茶匙腌漬十分鍾，臨上鍋前放澱粉抓勻。
第四步：熱鍋放油，下入腌漬好的肉片，炒散變白。
第五步：放入大蔥段、生姜翻炒均勻，下入木耳大火爆炒均勻。
第六步：生抽二分之一湯匙、老抽五分之一湯匙、白糖、料酒半湯匙兌成汁調入，下入紅椒翻炒。
第七步：最後放入黃瓜、雞蛋斷生即可。
第八步：盛盤即可。
