人生第一塊蛋糕---- 紙杯蔓越莓蛋糕
美食達人@安心草媛兒
菜式簡介
一直看著別人的烘焙出來的蛋糕面包又好看又可口的樣子，自己一直想嘗試，買了烤箱和面包機，第一次嘗試做蛋糕，個人感覺挺成功的。
自己烘焙真的很快樂，尤其是認真看著食譜步驟，一步一步的跟著學，放入烤箱，滿屋飄香，作品出爐的時候看著老公驚訝的表情更是堅定的覺得一定要把烘焙之路走下去。
快樂的煮婦，每天都忙著三餐，如果每日的早餐都能吃上自己做的蛋糕和面包，我覺得生活真的非常的美好。給自己鼓勵一下，繼續加油！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 低筋粉200克
- 無油黃油120克
- 雞蛋2個
- 鹽1克
- 無鉛泡打粉2·5克
- 純淨水120毫升
- 白糖80克
- 輔助料
- 蔓越莓幹30克
- 葡萄幹30克
- 杏仁片15克
人生第一塊蛋糕---- 紙杯蔓越莓蛋糕的做法步驟
第一步：其實我放了130克的黃油，因爲我知道第一次做肯定有意外，就是攪拌出去啦~~~ 哈哈！第二步：黃油軟化後加入白糖、鹽，先用勺子攪拌一下（不然糖就會亂飛）再用打蛋器打至體積蓬松，顔色變淺第三步：雞蛋打勻，分4-5次加到黃油中，這樣比較容易打均勻，蛋黃是要的，我只是爲了玩玩這個蛋液器，很好用！第四步：用打蛋器打，從黃色第五步：到淡黃色第六步：顔色越來越淺第七步：過篩低筋粉，然後倒進去，用勺子先攪拌再用打蛋器打至無幹粉第八步：將純淨水倒入， 用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻第九步：再打蛋器打，越打顔色越淺就對了第十步：烤盤上放好紙杯，面糊裏面放入蔓越莓、葡萄幹，攪拌均勻（留一些蔓越莓和杏仁片一起放在表面裝飾）第十一步：將面糊倒入紙杯，大概2/3滿處第十二步：再撒上之前剩下的蔓越莓和杏仁片第十三步：將烤盤放入預熱好的烤箱，185度、中層、烤約30分鍾至表面金黃即可第十四步：這個有燈看到裏面的蛋糕慢慢變大，然後香味飄滿整個屋子，哎呦，真實的，生活就是應該是這個樣子的第十五步：烤完後，打開烤箱門，慢慢的拿出阿狸，注意別燙著第十六步：我剛拿出來有個小男孩麻利兒就跑過來的，結果燙手了！第十七步：還沒涼呢，就吃了兩個進去！第十八步：近鏡頭
