麻辣小龍蝦

美食達人@ccs

麻辣小龍蝦封面圖

菜式簡介
　　老公說龍蝦還是要在家吃才過瘾，確實啊買回來自己做，又便宜，而且做的絕對比外面幹淨，味道也不差哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 龍蝦2斤

輔助料: 青紅椒適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒適量; 料酒適量; 豆瓣醬適量; 蒸魚豉油適量; 耗油適量; 冰糖適量; 胡椒粉適量; 香葉適量

麻辣小龍蝦的做法步驟

第一步：龍蝦剪去小爪子、去掉腸子，洗淨備用；

第二步：鍋中放油，油熱後轉小火，下入花椒、蔥、姜、蒜、辣椒、香葉煸炒出香味後，放入豆瓣醬；

第三步：轉大火，倒入洗好的龍蝦，翻炒至變色，倒入料酒、蒸魚豉油、少許耗油；

第四步：倒入熱水，基本沒過龍蝦，放一小塊冰糖和少許鹽（鹽不要太多，之前放的豆瓣醬和蒸魚豉油、耗油都是鹹的）；

第五步：水開後轉小火煮10分鍾，轉大火放入兩片青紅椒,收收湯汁（湯汁不要完全收幹，留少許，吃起來更有味道）；

第六步：撒點胡椒粉，翻炒兩下即可出鍋。

菜譜標簽：小吃

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

相關菜譜：: 絲瓜蝦仁湯面的做法[圖解]; 【浙菜】龍井蝦仁的做法[圖解]; 油焖大蝦的做法[圖解]; 五星級口感【上海油爆蝦】的做法[圖解]; 十三香小龍蝦的做法[圖解]; 蝦仁饅頭丁的做法[圖解]; 香烤串串蝦的做法[圖解]; 麻辣小龍蝦的做法[圖解]; 香辣小龍蝦的做法[圖解]; 【蝦仁蒸豆腐】--- 讓孩子愛上吃飯的做法[圖解]; 香辣蝦的做法[圖解]; 椒鹽蝦＼孩子吃的停不下來的??的做法[圖解]; 香辣小龍蝦的做法[圖解]; 醬油蝦仁炒飯的做法[圖解]; 寶寶輔食之菠菜蝦皮雞蛋餅的做法[圖解]; 避風塘炒蝦的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM