螺片花菇蟲草花湯

美食達人@amandazou1974

螺片花菇蟲草花湯封面圖

菜式簡介
　　這款湯女人喝比較好，滋陰養顔，如果用雞肉味道會更好，只是我買不到半只的鮮雞，不喜歡吃冷凍的，所以用了豬骨，大骨排骨油太大，所以用龍骨了。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 龍骨250克; 花菇10個; 鮑螺片一片; 蟲草花適量

輔助料: 姜幾片; 響螺頭4個

調味料: 鹽適量

螺片花菇蟲草花湯的做法步驟

第一步：龍骨洗幹淨飛水，用開水沖洗幹淨

第二步：花菇提前泡開洗淨，切掉根

第三步：螺片和螺頭洗好，響螺頭很鮮，沒有可以不用，用它我基本不用鹽了，湯足夠鮮。

第四步：蟲草花也洗一下

第五步：切三片姜，所有料扔到鍋裏，加水超過料大概5厘米就好。如果用湯煲，加多點水，會揮發掉更多。

第六步：成品出來之後按自己口味加鹽，不要在煲的時候加。我不用鹽，這個湯已經足夠味道了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：花菇蟲草花

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