紅薯餅
菜式簡介
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
紅薯加糯米粉做的紅薯餅,糯糯的還有紅薯的香甜很喜歡吃,
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯1個
- 輔助料
- 糯米粉適量
- 調味料
- 糖適量
紅薯餅的做法步驟
第一步:紅薯洗淨
第二步:去皮切片
第三步:放在蒸鍋裏面,蒸15分鍾左右,蒸熟
第四步:趁熱壓成泥
第五步:紅薯泥中加白糖、糯米粉,要一點一點的加
第六步:揉成面團。
第七步:面團分成相等大小,用手團圓
第八步:做了梅花形狀的,模具沾少許糯米粉,把面團放在模具,按平
第九步:脫模,略微壓一下
第十步:平鍋放油,放入做好的小餅,圓形的把面團按扁就可以,
第十一步:小火煎製兩面金黃即可
第十二步:煎好的紅薯餅
紅薯餅做法技巧/竅門/補充說明:
小餅趁熱吃好吃,煎製要小火,這樣做出來的小餅顔色很好看,大火煎容易上色,
相關食材:紅薯