三文魚壽司——准確地說，其實是maki&sashimi

菜式簡介
　　老公下班捎了一塊三文魚回來,材料不齊全,本來也沒打算發上來,做了一半也拍了幾張圖,既然都拍了還是發吧。上學的時候在壽司店打過工,可惜不是做壽司而是服務生,偶爾瞥見幾眼師傅做壽司,終究也還是不太會,只能是勉強可以吃的階段。各路高人就請忽略我拙劣的手法吧。
　　說說我對壽司的認識。以前店裏賣的小壽司卷叫maki,飯團上有一片生魚片的是sushi,刺身就是生魚片或其他的海鮮，叫sashimi。店裏做的maki要放黃瓜和牛油果，但是牛油果超級容易變黑，當天賣不掉的，都要處理掉。整塊的三文魚主要用來做sushi，邊邊角角的下腳料才用來製作maki。我今天用的材料算是很整的一條了。
　　壽司的魚是生的，吃的時候配上壽司生姜比較好，今天沒有就忽略了。醬油推薦kikkoman的。做了一半才拍照，所以圖少了很多步驟。