甜品早餐之“雙色丸子黑米粥“
菜式簡介
某天和MR·L在外面吃大餐,吃完後,感覺還有點餓,在回家的途中,找了一間甜品店吃甜品,咱家鍋點了一個雙色丸子粥,差不多要三十大洋。
我悶悶的拿著菜單,回了他一句,這點小東西,你給三十大洋我,我能送你一大鍋。
今天突然想起,就得給咱家鍋做,不過我放的黑米比較多,因爲這是當作早餐吃滴。
按家人的做法,做糯米的東西總是喜歡加些粘米粉,因爲能夠增加小丸子的韌性,嚼起來很彈牙喲~
黑米則是鄉下親戚自種的,絕對爲天然綠色産品,媽咪說我們用腦多,要多吃這些有營養的黑米,才能掙大錢,咔咔。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑米糯米粉150克
- 普通糯米粉150克
- 粘米粉50克
- 芋頭150克
- 黑米100克
- 大米100克
- 輔助料
- 冰糖適量
甜品早餐之“雙色丸子黑米粥“的做法步驟
甜品早餐之“雙色丸子黑米粥“做法技巧/竅門/補充說明:
健康知多少——
黑米:屬糯米類,呈黑色或黑褐色,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。用黑米熬製的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等。
菜譜標簽:粥
相關食材:黑米